Aydin ha actuado como solista con orquestas de Alemania y Turquía, así como con la Orquesta de Conciertos de la BBC (Londres), la Orquesta Sinfónica Simón Bolívar (Venezuela), la Filarmónica Eslovaca y la Filarmónica de Calgary. Es invitado con frecuencia a festivales de música de verano y ha actuado en Salzburgo, Schleswig-Holstein, Rheingau, Ravinia y Edimburgo. Ha sido invitado a numerosas salas de prestigio, como el Carnegie Hall de Nueva York, el Wigmore Hall de Londres, el Herkulessaal de Múnich y el Suntory Hall de Tokio. 

Aydin ha grabado obras para piano solo de Beethoven, Schumann, Chopin, Liszt y Rachmaninoff para los sellos europeos Videal y Yapi Kredi. Sus interpretaciones de los ciclos completos de las 32 sonatas piano y los cinco conciertos de Beethoven, así como del Clave bien temperado de Bach, han sido elogiadas por la crítica. 

Dedicado a la música de cámara, Aydin colabora habitualmente con los violinistas Midori y Kolja Blacher, el violonchelista Clemens Hagen, la violista Naoko Shimizu y miembros de la Filarmónica de Berlín. En otoño del 2013 se publicó una grabación con Midori de obras de Bloch, Janáček y Shostakovich en Onyx Classics. 

Nacido en Colorado de padres turcos, Aydin comenzó sus estudios musicales con el profesor Kartal en el Conservatorio de Ankara (Turquía). Posteriormente estudió con Peter Katin en el Royal College of Music de Londres y con Karl-Heinz Kämmerling en la Universidad de Música, Arte Dramático y Medios de Comunicación de Hannover. También ha recibido valiosas enseñanzas de artistas como Tatiana Nikolayeva y András Schiff. 

Aydin vive en Berlín.