Arley Marks
ARLEY MARKS (mixólogo) crea cócteles innovadores y únicos que combinan aromas, adornos opulentos e ingredientes inesperados para ofrecer una experiencia multisensorial y embriagadora. Arley es un talento dinámico, restaurador, diseñador y mixólogo con más de una década de experiencia en el sector de la restauración de alto nivel. Actualmente, Arley es copropietario de Honey’s, la sala de degustación y el bar de cócteles de Enlightenment Wines, la primera bodega especializada en hidromiel de Nueva York. Desde su apertura, Honey’s ha recibido elogios de The New York Times, Edible Brooklyn, The New Yorker, GQ, T Magazine y Tasting Table, por nombrar solo algunas publicaciones. Arley ha diseñado las cartas de bebidas de Mission Chinese Food (Orchard St), Dimes, 1 Hotel Brooklyn Bridge, 99 Scott Studios y Pioneer Works. Arley también trabaja como autónomo desarrollando cócteles y bebidas exclusivas para eventos especiales, y ha colaborado con clientes como Bottega Veneta, Eckhaus Latta, Outdoor Voices, Bon Appétit, White Castle, Material Vodka y Yola Mezcal. Las bebidas de Arley han aparecido en TIME Style Magazine, Vogue, Vanity Fair, The Fader, Condé Nast Traveler y US Weekly.
