Courtney Storer
Cuando era niña y crecía en Chicago, la chef Courtney Storer veía a menudo a su abuela cocinar comida italiana, y admiraba especialmente su salsa semanal de los domingos. Se enamoró de la industria de la restauración a una edad muy temprana, empezando como anfitriona en un pequeño restaurante llamado Sonny's en Chicago. Después de años de ser anfitriona, servir y gestionar la parte delantera de la casa, anhelaba cocinar en la parte trasera. Mientras trabajaba para Giuseppe Tentori en el 2010, él la empujó a probar la cocina y nunca se echó atrás. En el 2012 se trasladó a París para perseguir su interés por la buena mesa y la cocina francesa. Trabajó en Verjus en París y viajó por toda Italia para aprender más sobre la comida regional italiana. En el 2013, Storer visitó a su hermano en Los Ángeles y cenó en Trois Mec, donde conoció al chef Ludo Lefebvre. Poco después, le presentaron a los chefs Jon Shook y Vinny Dotolo, y le ofrecieron un trabajo en el restaurante Animal bajo la dirección del chef de cocina Jonathan Whitener. Rápidamente ascendió en el escalafón, y cuando Shook y Dotolo abrieron su restaurante Jon & Vinny's en el 2015, se convirtió en la chef de cocina. También es la chef de Raising Foodies, un programa creado por la Alianza de Madres en el que enseña a mujeres jóvenes adultas en régimen de acogida a preparar comidas nutritivas y saludables para sus pequeños.
Eventos pasados
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